食品ロス削減の取り組み
＿食品ロス削減の取り組み＿
未調理の食材や食べ残しなどで廃棄される食品ロス量は、
全国推計値で年間約523万トンです。
そのうち事業活動によって排出されたと考えられるものが約279万トン、
家庭生活から排出されるものが約244万トンと推計されています。
（令和3年度環境省推計値）
国では、これらの食品ロス削減に向けて、2000年度比で2030年までに半減させる
目標を設定しています。
また、食品ロス削減の取り組みを「国民運動」として推進するため、
令和元年に「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行されました。
本市においても食品ロス削減に向けて啓発を行っています。
【1】小盛メニュー・ハーフサイズの提供
【2】持ち帰り希望者への対応
【3】賞味期限や閉店間際の割引販売
【4】食品ロス削減に向けた店舗独自の工夫
※掲載の内容につきましては、表記の各店舗に直接お問い合わせください。
※掲載内容は予告なく変更・終了となる場合がございます。予めご了承ください。
-
柿安 口福堂
[1F] (102) / カフェ･レストラン･食品
【1】食べきれない方用に小さいサイズのおはぎを販売【3】午後や閉店間際に割引【1】食べきれない方用に小さいサイズのおはぎを販売
【3】午後や閉店間際に割引詳細を見る
-
カプリチョーザ
[1F] (59) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【2】希望者への容器お渡し【2】希望者への容器お渡し
詳細を見る
-
果汁工房 果琳（かりん）
[2F] (228) / フードフォレスト/カフェ･レストラン･食品
【4】仕込みに工夫【4】仕込みに工夫
詳細を見る
-
カルディコーヒーファーム
[1F] (96) / カフェ･レストラン･食品
【3】賞味期限の近い商品の割引販売【3】賞味期限の近い商品の割引販売
詳細を見る
-
牛角焼肉食堂
[2F] (235) / フードフォレスト/カフェ･レストラン･食品
【1】ハーフサイズメニューの提供（冷麵）ご飯の小盛注文可能【1】ハーフサイズメニューの提供（冷麵）
ご飯の小盛注文可能詳細を見る
-
串家物語
[1F] (68) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【4】ビュッフェ内容に工夫【4】ビュッフェ内容に工夫
詳細を見る
-
久世福商店
[1F] (106) / カフェ･レストラン･食品
【3】賞味期限が近い商品の割引販売【3】賞味期限が近い商品の割引販売
詳細を見る
-
サンマルクカフェ
[1F] (67) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【2】食べ残し飲み残しのお持ち帰り容器への入れ替え【4】仕込みに工夫【2】食べ残し飲み残しのお持ち帰り容器への入れ替え
【4】仕込みに工夫詳細を見る
-
新宿さぼてん
[1F] (61) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【1】キャベツとご飯の小盛注文可能【2】パックのお渡し（かつの食べ残しのみ）【3】閉店間際に20％オフ【4】仕込みに工夫【1】キャベツとご飯の小盛注文可能
【2】パックのお渡し（かつの食べ残しのみ）
【3】閉店間際に20％オフ
【4】仕込みに工夫詳細を見る
-
グルメ回転寿司 鈴木水産
[1F] (62) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【1】折箱のお渡し【4】仕込みに工夫【1】折箱のお渡し
【4】仕込みに工夫詳細を見る
-
豚屋とん一
[2F] (241) / フードフォレスト/カフェ･レストラン･食品
【2】持ち帰り容器のお渡し【2】持ち帰り容器のお渡し
詳細を見る
-
破天荒
[1F] (57) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【1】ハーフサイズメニューの提供【2】希望者への容器のお渡し（汁物以外）【3】15時以降にお弁当の割引、20時前に餃子の割引【1】ハーフサイズメニューの提供
【2】希望者への容器のお渡し（汁物以外）
【3】15時以降にお弁当の割引、20時前に餃子の割引詳細を見る
-
Heart Bread ANTIQUE
[1F] (55) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【1】ハーフサイズメニューの提供（一部のパン）【1】ハーフサイズメニューの提供（一部のパン）
詳細を見る
-
マクドナルド
[2F] (238) / フードフォレスト/カフェ･レストラン･食品
【4】Made For Youシステムの導入（お客さまから注文いただいてから、バーガー類を調理するオリジナルシステム）トッピングを抜くことが可能（一部の食材に限る）【4】Made For Youシステムの導入
（お客さまから注文いただいてから、バーガー類を調理するオリジナルシステム）
トッピングを抜くことが可能（一部の食材に限る）詳細を見る
-
ミスタードーナツ
[1F] (60) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【2】お持ち帰り袋のお渡し【2】お持ち帰り袋のお渡し
詳細を見る
-
麺の匠
[2F] (230) / フードフォレスト/カフェ･レストラン･食品
【3】短いうどんの無料サービス【3】短いうどんの無料サービス
詳細を見る
-
若鯱家
[1F] (56) / レストラン/カフェ･レストラン･食品
【1】ミニ丼の提供【1】ミニ丼の提供
詳細を見る
